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Qualche sera fra una birra ed un antipasto con amici era uscita fuori 'sto fatto che durante queste feste molti prosciutti sarebbero rimasti invenduti, per sarebbe stato il caso di approfittare della caduta dei prezzi. Infatti pare proprio che in Spagna insieme alla bolla del mercato immobiliare ne sia scoppiata un'altra: quella del mercato dei prosciutti. Avete letto bene: prosciutti!
Questo sembra sia avvenuto per due ragioni: un pó per la speculazione (alcuni imprenditori ci si erano buttati a capofitto) ed un pó per il calo della domanda in un contesto di crisi (in fase di crescita non era raro che durante le feste le imprese offrissero ai propri impiegati dei prosciutti: quest'anno no). El País racconta il resto.
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